Oeil de Perdrix Belle Coralline AOC VS 2023
Domaine Emery, Ayent
7640122110169
Grape varieties
Color
Alcohol content
Ideal storage hygrometry
Tasting
Apéritif, salade et viande blanche
Informations
Temps de cuvaison 28 heures, pour obtenir cette robe chatoyante aux couleurs de corail. Vingt-huit heures d'amour frénétique avec ces pulpes aux rondeurs irrésistibles et généreuses qui, après de longues heures d'étreinte, finiront par succomber aux caresses du moût pour finalement lui offrir grâce, beauté, harmonie et équilibre.
Bouquet rafraîchissant avec des notes de fruits rouges, tels que fraises et cassis. Le goût est harmonieux et élégant, il offre un goût de fruits très prononcé.
Producer
Cave Emery
Location
History
La Cave Emery est une entreprise familiale de longue tradition, établie au coeur du terroir valaisan. Notre vignoble se situe dans les meilleures zones viticoles du canton. Nous vouons un soin particulier à la nature en optant pour la culture intégrée, limitant strictement l'utilisation de produits non naturels. Notre amour de la terre, les méthodes de vinification héritées de nos ancêtres et affinées par une technologie de pointe se retrouvent dans la qualité de nos vins.